Bruschetta de Tomate y Albahaca 🍅🌿

La Bruschetta de Tomate y Albahaca es un aperitivo clásico italiano que combina ingredientes frescos y sabrosos. Este plato es perfecto para compartir en reuniones, cenas o como un refrigerio ligero. La mezcla de tomate jugoso, albahaca aromática y pan crujiente hace que cada bocado sea un deleite. Aquí te dejo la receta completa.

Ingredientes:

  • Para la bruschetta:
    • 1 baguette o pan italiano, cortado en rebanadas de aproximadamente 1 cm 🥖
    • 4-5 tomates maduros, picados en cubos 🍅
    • 1 diente de ajo, picado finamente 🧄
    • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen 🫒
    • Un puñado de hojas de albahaca fresca, picadas 🌿
    • Sal y pimienta al gusto 🧂
    • 1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional) 🍇

Preparación:

  1. Preparar la mezcla de tomate:
    • En un tazón grande, combina los tomates picados, el ajo, la albahaca, la sal, la pimienta y el vinagre balsámico (si lo deseas). Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
    • Deja reposar la mezcla durante al menos 15-20 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen y que los tomates suelten un poco de su jugo.
  2. Tostar el pan:
    • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
    • Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rocía un poco de aceite de oliva por encima. También puedes frotar un diente de ajo por la superficie del pan para un sabor adicional.
    • Hornea durante 5-7 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente.
  3. Montaje de las bruschettas:
    • Retira el pan del horno y deja enfriar ligeramente.
    • Con una cuchara, coloca la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan tostado, asegurándote de cubrirlo generosamente.
    • Rocía un poco más de aceite de oliva por encima si lo deseas.
  4. Servir:
    • Sirve las bruschettas inmediatamente mientras el pan está caliente y crujiente. Puedes decorar con unas hojas de albahaca fresca para un toque visual adicional.

Consejo Amigable: Puedes personalizar tus bruschettas añadiendo otros ingredientes como mozzarella fresca, aceitunas o incluso un toque de pesto para un sabor extra.

Disfruta de estas deliciosas Bruschettas de Tomate y Albahaca, ideales para compartir con amigos y familiares. Perfectas para cualquier ocasión, son una forma deliciosa de comenzar una comida. Encuentra más recetas como esta en RecetasDeli! 🍽️

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