Almuerzo: Wrap de Pollo con Hummus y Verduras 🌯

El Wrap de Pollo con Hummus y Verduras es una opción deliciosa y saludable para el almuerzo. Este platillo es fácil de preparar y perfecto para llevar, ideal para quienes tienen un estilo de vida ajetreado. Con una combinación de proteínas magras, vegetales frescos y el cremoso hummus, este wrap no solo es satisfactorio, sino también nutritivo. Aquí tienes la receta completa.

Ingredientes:

  • 1 tortilla integral grande 🌯
  • 100 g de pechuga de pollo (cocida y a la parrilla) 🐔
  • 2 cucharadas de hummus, preferiblemente de garbanzo 🥣
  • ½ aguacate maduro, cortado en rodajas 🥑
  • 1 zanahoria mediana, rallada 🥕
  • Hojas de lechuga fresca (romana o espinaca) 🥬
  • Jugo de ½ limón fresco 🍋
  • Sal y pimienta al gusto 🧂

Preparación:

  1. Cocina la pechuga de pollo: Si no tienes pollo cocido, puedes sazonar la pechuga con sal y pimienta, y cocinarla a la parrilla hasta que esté dorada y cocida por completo. Una vez lista, desmenúzala o córtala en tiras.
  2. Prepara la tortilla: Calienta la tortilla integral en una sartén a fuego medio por unos 20 segundos por cada lado, solo para que se ablande y sea más fácil de enrollar.
  3. Esparce el hummus: Coloca la tortilla en un plato y extiende las 2 cucharadas de hummus uniformemente en el centro de la tortilla. Esto no solo añade un sabor delicioso, sino que también ayuda a que los ingredientes se mantengan en su lugar.
  4. Agrega los ingredientes frescos: Distribuye las tiras de pollo, las rodajas de aguacate, la zanahoria rallada y las hojas de lechuga sobre el hummus. Asegúrate de no sobrecargar la tortilla para que puedas enrollarla fácilmente.
  5. Añade un toque de sabor: Exprime el jugo de medio limón sobre los ingredientes y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
  6. Enrolla el wrap: Pliega los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien envueltos.
  7. Corta y sirve: Corta el wrap por la mitad y colócalo en un plato. Puedes acompañarlo con algunas rodajas de pepino o una porción de tu salsa favorita.

Consejo Amigable: Si deseas un toque extra, agrega un poco de salsa picante o mostaza para realzar el sabor.

Este Wrap de Pollo con Hummus y Verduras es una opción práctica y deliciosa para el almuerzo, cargada de sabor y nutrientes. Disfruta de esta receta y descubre más delicias en RecetasDeli! 🍴

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