Los palitos de queso mozzarella crujientes son un aperitivo irresistible, ideal para compartir en reuniones o como snack rápido. Estos bocados de queso fundido envueltos en una capa crujiente son deliciosos y fáciles de hacer, perfectos para combinar con una salsa marinara o ranch.
Ingredientes:
- 12 barras de queso mozzarella 🧀 (pueden ser comerciales o caseras)
- 1 taza de pan rallado 🍞
- 1/2 taza de harina de trigo 🌾
- 2 huevos 🥚 (batidos)
- 1 cucharadita de ajo en polvo 🧄
- 1 cucharadita de orégano seco 🌿
- 1 cucharadita de pimentón 🌶️ (opcional, para un toque de color)
- Aceite para freír 🛢️ (puede ser aceite vegetal o de oliva)
- Salsa marinara o ranch para acompañar 🍅
Instrucciones paso a paso:
- Preparar los ingredientes:
- Corta el queso mozzarella en tiras o usa las barras preformadas 🧀. Coloca la harina 🌾 en un plato, los huevos batidos 🥚 en otro, y el pan rallado 🍞 en un tercer plato. Agrega el ajo en polvo 🧄, orégano 🌿 y pimentón 🌶️ al pan rallado y mezcla bien.
- Empanizar el queso:
- Pasa cada barra de queso primero por la harina, cubriéndola bien. Luego, sumérgelas en el huevo batido 🥚, y finalmente, pásalas por el pan rallado, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Para obtener una capa más gruesa y crujiente, repite el proceso del huevo y el pan rallado.
- Enfriar antes de freír:
- Coloca los palitos de queso empanizados en una bandeja y llévalos al congelador durante al menos 30 minutos. Esto evitará que el queso se derrita demasiado rápido al freírse.
- Freír los palitos de queso:
- Calienta el aceite en una sartén profunda 🛢️ a temperatura media-alta. Una vez caliente, fríe los palitos de queso en tandas, asegurándote de no saturar la sartén. Fríelos durante 1-2 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurrir el exceso de aceite:
- Retira los palitos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir:
- Sirve los palitos de mozzarella calientes con tu salsa marinara 🍅 o ranch preferida. ¡Disfruta de este aperitivo crujiente y delicioso!
Consejos adicionales:
- Variaciones: Puedes hacer estos palitos al horno si prefieres una versión más ligera. Solo precalienta el horno a 200°C, coloca los palitos de queso en una bandeja con papel para hornear y cocínalos durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
- Congelación: Si haces grandes cantidades, puedes congelar los palitos ya empanizados y sacarlos directamente del congelador para freírlos cuando los necesites.
Estos palitos de queso mozzarella crujientes son un clásico aperitivo que encantará a todos. Ideales para compartir, ¡no podrás comer solo uno!
RecetasDeli te invita a disfrutar de esta receta fácil y divertida en cualquier ocasión.