Ingredientes
- Para la Masa de Galleta:
- 1 taza (230 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 🧈
- 1 taza (200 g) de azúcar granulada 🍬
- 1/2 taza (100 g) de azúcar moreno 🌰
- 2 huevos grandes 🥚
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla 🍦
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo 🌾
- 1 taza (90 g) de cacao en polvo sin azúcar 🍫
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🔄
- 1/2 cucharadita de sal 🧂
- Para la Decoración:
- 1 taza (175 g) de chocolate negro o chocolate semidulce, derretido 🍫
- 12 caramelos de goma o gominolas en forma de araña 🕷️
- Ojos de caramelo o chocolate para decorar 👀
- Piping bag (manga pastelera) o bolsa de plástico para el chocolate
Utensilios:
- Horno
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Tazón grande
- Batidora eléctrica o manual
- Cucharón para helado o cuchara grande
- Piping bag o bolsa de plástico para derretir el chocolate
Instrucciones
- Precalentar el Horno:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca papel pergamino en la bandeja para hornear para evitar que las galletas se peguen. Esta es una parte importante del proceso, ya que asegura que las galletas se mantengan en buen estado y sean fáciles de quitar una vez que estén listas. 🍪
- Preparar la Masa de Galleta:
- En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar granulada y el azúcar moreno usando una batidora eléctrica a velocidad media. Mezcla durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que la mezcla esté cremosa y suave. Este paso es crucial, ya que la mantequilla debe estar bien incorporada con los azúcares para lograr la textura perfecta en tus galletas. 🥄
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Esto garantiza que cada huevo se integre completamente antes de añadir el siguiente. Luego, añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente incorporado. 🍦
- Mezclar Ingredientes Secos:
- En otro tazón, combina la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos antes de incorporarlos a la mezcla de mantequilla. Esto ayuda a distribuir uniformemente los ingredientes leudantes y garantiza que no queden grumos de cacao en la masa. 🌾
- Unir las Mezclas:
- Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula o cuchara de madera. Hazlo en varias adiciones para que sea más fácil incorporar todos los ingredientes. Mezcla hasta que todo esté bien combinado. La masa será espesa y un poco pegajosa, lo cual es normal para galletas de chocolate. 🥄
- Formar las Galletas:
- Con un cucharón para helado o una cuchara grande, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán mientras se hornean. Asegúrate de que las galletas sean de un tamaño uniforme para que se horneen de manera pareja. 🍪
- Hornear:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén firmes en los bordes y un poco suaves en el centro. Es importante no hornearlas demasiado, ya que se seguirán cocinando un poco más mientras se enfrían. Retíralas del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. 🍂
- Decorar las Galletas:
- Una vez que las galletas estén frías, utiliza el chocolate negro derretido para hacer las patas de las arañas. Coloca un poco de chocolate derretido en un piping bag (o en una bolsa de plástico con un pequeño agujero en la esquina) y dibuja cuatro patas a cada lado de cada galleta. Es fundamental ser creativo y disfrutar del proceso de decoración. 🕷️
- Adiciona una gominola de araña en el centro de cada galleta y coloca dos ojos de caramelo en la araña, usando un poco más de chocolate derretido para que se adhieran. Este detalle final le dará vida a tus galletas y las hará aún más atractivas para tus invitados. 🍫
- Servir:
- Coloca las galletas decoradas en un plato y ¡listo! Están listas para impresionar a tus amigos y familiares. Estas galletas de araña de chocolate son perfectas para fiestas de Halloween y su sabor es irresistible. Puedes acompañarlas con un vaso de leche o una bebida caliente para disfrutar al máximo. 🎉
Consejos Adicionales:
- Variaciones: Puedes experimentar añadiendo nueces picadas o chips de chocolate a la masa para darle un toque extra. También puedes usar otros colores de chocolate derretido para crear patas de diferentes colores.
- Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura. Si deseas, puedes colocar papel de cocina entre las galletas para evitar que se peguen entre sí.
Conclusión:
Estas galletas de araña de chocolate no solo son deliciosas, sino que también son una forma divertida de celebrar Halloween. Su combinación de sabor y decoración hará que sean un éxito entre los niños y adultos por igual. ¡Diviértete creando y disfrutando de estas deliciosas golosinas! 🎃✨
Recuerda, cada receta en RecetaDeli está diseñada para traerte alegría y deliciosos momentos en la cocina. ¡Felices preparaciones!