Los chips de plátano son un snack dulce y crujiente que encantará a todos. Se preparan al horno, lo que los hace una opción más saludable que los chips fritos. Esta receta también incluye una salsa de yogur que complementa perfectamente el sabor de los plátanos. ¡Es un aperitivo ideal para disfrutar a cualquier hora!
📝 Ingredientes (para 4 personas):
Para los Chips de Plátano:
- 2 plátanos grandes y maduros 🍌
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🥄
- 1/2 cucharadita de sal 🧂
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional) 🌰
Para la Salsa de Yogur:
- 1 taza de yogur natural 🍶
- 1 cucharada de miel 🍯
- Jugo de 1/2 limón 🍋
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) 🍦
👩🍳 Preparación:
- Preparar los Chips:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cuanto más delgadas sean las rodajas, más crujientes quedarán.
- En un tazón grande, mezcla las rodajas de plátano con el aceite de oliva, la sal y la canela (si decides usarla). Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas.
- Coloca las rodajas en una bandeja para hornear en una sola capa. Si tienes una rejilla para hornear, es ideal usarla, ya que permite que el aire circule y ayuda a que los chips queden más crujientes.
- Hornea durante 15-20 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemarlas, ya que pueden dorarse rápidamente.
- Preparar la Salsa de Yogur:
- En un tazón mediano, combina el yogur, la miel, el jugo de limón y el extracto de vainilla (si lo usas). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Ajusta el dulzor añadiendo más miel si es necesario. Prueba la salsa y ajusta el jugo de limón según tu preferencia.
- Servir:
- Una vez que los chips de plátano estén listos, déjalos enfriar un par de minutos.
- Sirve los chips en un plato grande o en un tazón y acompáñalos con la salsa de yogur en un tazón separado.
🌟 Consejos:
- Variaciones: Puedes experimentar con diferentes especias para sazonar los chips, como paprika o ajo en polvo, para un toque diferente.
- Almacenamiento: Si te sobran chips, guárdalos en un recipiente hermético. Sin embargo, es mejor comerlos el mismo día para disfrutar de su textura crujiente.
Conclusión:
Los chips de plátano con salsa de yogur son una opción deliciosa y saludable para picar entre horas. Este snack es fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familia. Además, es una alternativa perfecta a los snacks procesados, llenos de sabor y nutrición. ¡Disfruta de esta maravillosa receta!
RecetasDeli