Los bocaditos de batata y queso son un snack delicioso y nutritivo que combina el sabor dulce de la batata con la cremosidad del queso. Estos bocaditos son ideales para disfrutar como aperitivo o para acompañar una buena película. ¡Son irresistibles!
Ingredientes:
- 2 batatas medianas (aproximadamente 500 g) 🍠: La base dulce y nutritiva de la receta.
- 1 taza de queso cheddar rallado 🧀: Para un sabor intenso y delicioso.
- 1/2 taza de pan rallado 🍞: Para darle una textura crujiente.
- 1/4 de taza de cebolla verde (parte verde) 🧅: Para un toque fresco.
- 1 huevo 🥚: Para ayudar a unir los ingredientes.
- 1 cucharadita de ajo en polvo 🧄: Aporta un sabor sabroso.
- 1/2 cucharadita de sal 🧂: Para sazonar.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra 🥄: Para un toque picante.
- Aceite en aerosol o un poco de aceite de oliva 🫒: Para engrasar la bandeja.
Instrucciones paso a paso:
- Preparar las batatas:
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasándola ligeramente con aceite 🫒.
- Pela las batatas 🍠 y córtalas en cubos. Hiérvelas en agua con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y deja enfriar un poco.
- Hacer la mezcla:
- En un tazón grande, aplasta las batatas con un tenedor o un machacador hasta obtener un puré.
- Añade el huevo 🥚, el queso cheddar rallado 🧀, la cebolla verde picada 🧅, el ajo en polvo 🧄, la sal 🧂 y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Formar los bocaditos:
- Con las manos, forma pequeñas bolitas o croquetas con la mezcla, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf.
- Pasa cada bolita por el pan rallado 🍞, cubriendo bien cada bocadito.
- Hornear:
- Coloca los bocaditos en la bandeja para hornear preparada. Si lo deseas, puedes rociar ligeramente la parte superior con aceite en aerosol o aceite de oliva para que queden dorados.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Servir:
- Retira del horno y deja enfriar unos minutos. Sirve los bocaditos de batata y queso calientes, acompañados de tu salsa favorita, como salsa de yogur o salsa de ajo.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir especias como comino o pimentón ahumado para darle un toque extra de sabor.
- Si deseas hacer una versión vegana, puedes sustituir el huevo por un puré de linaza o chia mezclado con agua.
Los bocaditos de batata y queso son un snack que seguramente complacerá a todos, tanto a los adultos como a los niños. ¡Perfectos para compartir en cualquier ocasión! Recuerda que en RecetasDeli tenemos las mejores ideas para disfrutar de la cocina fácil y deliciosa. 🍽️